Les viandes |
| Le Steak Tartare Tatarensteak ( gehacktes, rohes Lendenstuck mit Ei) Tartar steak ( chopped raw filet of beef with egg) | 18,50 € |
| Le Tournedos Rossini Tournedos Rossini Art Beef Tournedos Rossini | 24,00 € |
| Le Faux- Filet grillé maître d‘ Hôtel Faux-filet vom Grill mit Krauterbutter Grilled sirloin steak with herb butter | 17,20 € |
| Le Steak au Poivre à la crème Pfeffersteak mit rahmsauce Pepper steak with cream sauce | 19,50 € |
| Le Cordon Bleu de Veau Gefülltes Kalbsschnitzel, Cordon Bleu Stuffed veal scallop, Cordon bleu | 22,00 € |
| Les Rognons de Veau à la Moutarde Kalbsnieren mit Senfsauce Veal Kidneys with mustard | 17,50 € |
| Ris de Veau en deux façons Kalbsbries nach zwei arten Veal sweetbreads with two style | 23,00 € |
| Onglet de Veau aux Girolles Stuck der weiche vom kalb mit Pfifferlingen Hanger steak with Chanterelles | 20,70 € |